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Y llegó la Navidad a Estocolmo

Y llegó la navidad a Estocolmo (@mibaulviajero)
Y llegó la navidad a Estocolmo
En cada viaje aprendo un poco más sobre la cultura y costumbres del país que visito, me encanta ir descubriendo y experimentar de primera mano todo lo que me cuentan y/o leo de la ciudad en la que estoy. La Navidad es una festividad ideal que te acerca más a sus costumbres. Hace un par de años me decidí iniciar una nueva "expedición viajera": conocer la navidad en otras ciudades.... en busca del espíritu navideño.

Mi primer contacto navideño fue en una de las ciudades de la que tengo muy buenos recuerdos y que me conquistó: Estocolmo.

En Suecia le dan mucha importancia al calendario de adviento, es un país donde la modernidad y la tradición conviven en perfecta armonía. Para ellos, la navidad comienza el primer domingo de adviento, en 2021 fue el 28 de noviembre, hasta el 24 de diciembre, la Nochebuena. 

El primer día de adviento muchos suecos se reúnen en familia para celebrar la glöggfest o fiesta del glögg, donde beben el famoso vino especiado caliente junto con almendras y pasas, acompañándolo con los lussekatter o bollos de azafrán y las pepparkakor o galletas de jengibre. Desde el primer domingo de adviento hasta la Nochebuena, si estás por Estocolmo no olvides encender una vela, ellos suelen encenderla todos los domingos representando la luz de Dios.

Para los más pequeños, seguir el calendario de adviento es algo muy goloso, ya que en vez de encender velas, juegan con el calendario donde los días vienen representados con una ventanita bajo la cual se esconde una chocolatina. Pues sí, son los típicos calendarios de adviento que nos encontramos en los supermercados en estas fechas navideñas.... ya sabes de dónde viene esta tradición.

Otra fiesta típica es la que se celebra el 13 de diciembre, el Día de Santa Lucía, la portadora de luz, en honor a la mártir italiana que sufrió la persecución de Diocleciano, la última y quizás más sangrienta persecución a los cristianos en el Imperio Romano. La tradición de esta festividad se inicia hace muchos siglos en la zona de Värmland donde según cuenta una leyenda, una niña con velas encendidas en el cabello se apareció a un pueblo hambriento, cargando cestas con panecillos. Más allá de la leyenda, esta tradición se extiende por Suecia, y hoy en día al resto de los países escandinavos. Es un evento multitudinario, sobre todo el que se organiza en Estocolmo.

Procesión en el Día de Santa Lucía en Estocolmo (@mibaulviajero)
Imagen: Wikipedia
En este día hay numerosas procesiones en las escuelas, jardines de infancia e iglesias. La ceremonia consiste en: una chica es elegida para representar a Lucía, que vestida con un vestido blanco, una faja roja y una corona de velas en la cabeza, camina en una procesión de mujeres vestidas de la misma forma y portando una vela. Las velas simbolizan el fuego que no quemó a Lucía cuando fue sentenciada a morir en la hoguera. También es posible ver a chicos en la procesión, ellos van vestido de stjärngossar, "chicos con estrellas", visten con túnica blanca y un sombrero puntiagudo decorado con estrellas. Las chicas cantan una canción dedicada a Lucía, cuya letra narra cómo Lucía sobrevive en la oscuridad.

En algunos pueblos y ciudades todavía siguen una costumbre: la hija mayor de cada familia, vestida con su túnica blanca, faja roja y una corona con nueve velas, despierta al resto de la familia, sirviendo café y bollos de Santa Lucía, marcando así el comienzo de la temporada de Navidad en Suecia.

El 13 de diciembre no es festivo en Suecia, pero la noche anterior llamada Lusse-Vigil, es una ocasión dónde los estudiantes aprovechan para estar de celebración durante toda la noche.

Julbord, el buffet típico sueco en Navidad (@mibaulviajero)
Imagen: Wikipedia
Una parte muy importante de las navidades suecas es el Julbord, que se celebra el 24 de diciembre, y es uno de los encuentros familiares más importantes y apreciados del año. Es una especie de buffet libre que consta de una mezcla de platos fríos y calientes entre los que se incluye: julskinka (jamón cocido marinado con mostaza), arenque marinado, salmón, lutfisk (bacalao macerado), salchichas, köttbullar (las típicas albóndigas suecas), chorizos de cerdo, paté de hígado, patatas, pepparkakor (galletas de jengibre), glögg, schnapps (aguardiente). 

Una vez concluida la cena, se enciende el árbol de Navidad para esperar la llegada del Jultomten, que llegará en su carro arrastrado por dos cabras, para dejar a los niños su regalo de Navidad. Jultomten es una especie de duende, que muchos relacionan con el dios mitológico Thor, quien también viajaba en un carro tirado por dos cabras.

Una de las cosas que me llamó la atención en mi visita navideña, es que en casi todas las ventanas tenían puesto un candelabro con varias velas encendidas. Son las Adventsljusstakar, los candelabros de adviento. Estas velas de adviento es una interpretación de una tradición que empezó alrededor de 1920, en la que al llegar Diciembre, los suecos ponían velas en las ventanas por donde entraban poca luz. Cada domingo del mes, iban añadiendo una nueva vela, de tal forma que al llegar el día de Navidad, las cuatro velas quedaban encendidas y en forma de escalera. En 1934, los suecos cambiaron las velas por bombillas, y, actualmente, se encienden 7 velas en lugar de cuatro, ya que incluyen los tres domingos siguientes a la Navidad.

Pero además de las luces de adviento, también es costumbre colgar una estrella de papel en la ventana. Esta estrella simboliza la "Estrella de Belén".

Y para dar por terminada las fiestas navideñas, el día 13 de enero celebran el Julgransplundring, que se podría traducir como "el saqueo del árbol de navidad", y es que esta fiesta trata de eso, la familia se reúne para ir quitando la decoración navideña, sobre todo cobra especial valor el momento de quitar los adornos del abeto, de ahí el nombre de la fiesta. Antiguamente, una vez que el árbol ya no tenía ningún adorno, se lanzaban por la ventana. 

Pero ir a Estocolmo en época navideña, es pasear por sus tradicionales Julmarknader o mercados navideños. Los más populares son los de Skansen y el mercado de Gamla Stan.

Mercado de abetos en Estocolmo (@mibaulviajero)
Mercado de abeto en Estocolmo

Mercado navideño en Gamla Stan

Este mercado navideño tiene lugar desde 1914 y es el más tradicional. Pasear por las calles de Gamla Stan en esta época es como estar en un "cuento de navidad".

Julmarknader en la Plaza de Stortorget en Gamla Stan (@mibaulviajero)
Julmarknader en la Plaza de Stortorget en Gamla Stan

En este mercado se puede disfrutar de un vaso de glögg para entrar en calor y de las deliciosas pepparkakor. También puedes encontrar productos típicos de la zona, artesanía, elementos decorativos, etc.; y probar especialidades gastronómicas típicas como las salchichas de carne de reno o alce.

Julmarknader en la Plaza de Stortorget en Gamla Stan (@mibaulviajero)
Julmarknader en la Plaza de Stortorget en Gamla Stan

Skansen en Navidad
El mercado de navidad en Skansen se lleva a cabo desde 1903 y es el más antiguo de la ciudad. También aquí podrás encontrar productos típicos, productos hechos a mano, comida típica, juguetes de madera, dulces, etc.

Skansen en Navidad (@mibaulviajero)
Skansen en Navidad

No tuve la suerte de ver el mercado navideño abierto, ya que solo está abierto los fines de semana, pero ya que estaba aquí, aproveché para volver a dar una vuelta por el parque. Además, en una de sus casas pude apreciar la típica mesa navideña y me explicaron las tradiciones de la Navidad.

Y ¿cuál es la visita obligada cuando estoy en Skansen? Síii! el parque zoológico....

Reno en el parque Skansen (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Zona de los renos en el parque zoológico en Skansen

Y como tengo que sumar "puntos positivos" antes de que llegue Papá Noel....pues le di de comer a sus renos...

Dando de comer a los renos de Papá Noel en el parque de Skansen (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Zona de los renos en el parque zoológico en Skansen

Y después de "bichear" un poco, ¿qué tal una fika? Y después de una dulce fika...sigo en la búsqueda del espíritu navideño.

Pasear por Estocolmo en esta época es una verdadera maravilla con sus calles decoradas, sus mercados, sus costumbres navideñas,.... no te olvides de buscar y contemplar el que dicen es el árbol de navidad más grande del mundo... el Julgrann, de 38 metros de altura, está situado en Skeppsbrokajen en la parte de Gamla Stan situada frente a la isla de Skeppsholmen.

Julgrann (imagen: Web Stockholm (página oficinal turismo Estocolmo)

Y siguiendo la ruta de los mercados, otros que puedes visitar son:

Mercado Östermalms Saluhall
Situado en el barrio Östermalm, este mercado data de 1880. El tradicional es el que está ubicado en un edificio de ladrillo rojo, actualmente este edificio está en obras.

Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Östermalms Saluhall

En su lugar han construido otro justo enfrente con un aspecto más moderno:

Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Östermalms Saluhall

Dispone de puestos de comidas suecas como también numerosos restaurantes donde se pueden degustar mariscos, pescados y otros platos típicos del país.

Comida típica en el Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Comida típica en el Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo)

Comida típica en el Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Comida típica en el Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo)

También podrás encontrar delicatessen como salmón ahumado, anchoas, pan, frutas, postres y mermeladas. Asimismo, hay bares, cafés y bodegas que además de ofrecer comidas y bebidas funcionan como un lugar ideal de encuentro para conocer más sobre la cultura sueca.

Delicatessen en el Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Comida típica en el Mercado Östermalms Saluhall (Estocolmo)

Plaza Stureplan
Situada entre el barrio Norrmalm y Östermalm, es una de las plazas de moda de Estocolmo, ya que es donde se concentran gran número de restaurantes, discotecas, tiendas exclusivas.

Plaza Stureplan (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Stureplan

También es un punto de encuentro para los jóvenes de clase alta, famosos y los hijos de la familia real sueca. En el centro de la plaza se encuentra una estatua en forma de seta gigante, el punto de referencia para quedar con los amigos.

Mercado Hötorget
Atractiva plaza ubicada en el barrio de Norrmalm.
Mercado Hotorget (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Hötorget

Lo que hace atractivo este mercado son sus puestos de frutas frescas, hortalizas y flores.

Mercado Hotorget (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Hötorget

Y si estás por esta zona te recomiendo comer en Pyttirian Kok & Bar (justo enfrente de la plaza), lugar ideal para probar el plato típico sueco Pittypanna: taquitos de patatas, cebolla y carne, acompañado con remolacha, pepinillo y un huevo frito....¡buenísimo!

Pittypanna, plato típico sueco (@mibaulviajero)
Pittypanna

Y también en esta zona, ubicado en el Mercado de Hotorgshallen, no te puedes ir de Estocolmo sin visitar el Kajsas Fisk y probar su famosa Kajsas Fisksoppa: sopa caliente de pescado con salsa de alioli....¡riquísima!

Kajsas Fisksoppa, sopa caliente de pescado con salsa de alioli (@mibaulviajero)
Kajsas Fisksoppa

Después de una sopa caliente, quiero seguir paseando por las calles de Estocolmo e impregnarme del ambiente navideño...sigo mi paseo por la calle más transitada de Estocolmo, la calle Drottninggatan, el lugar idóneo para hacer tus compras navideñas y llevarte algún que otro regalo para hacer. 

Drottninggatan, calle peatonal de Estocolmo (@mibaulviajero)
Drottninggatan, calle peatonal de Estocolmo

Por esta calle es muy común encontrarte muchos puestos de comida....¿quién se resiste a probar uno de sus hot dogs?

Probando un hot dog en la calle Drottninggatan (Estocolmo) (@mibaulviajero)
Por la calle peatonal Drottninggatan, ¿quién se resiste a probar uno de sus hot dogs? 

Y antes de abandonar esta calle, tenía que volver a saludar al Hemlös räv, "El Zorro sin hogar"

Saludando al Hemlös räv, El Zorro sin hogar (@mibaulviajero)
Hemlös räv, el zorro sin hogar

El pequeño zorro sin hogar se sienta allí, día y noche, como un recordatorio constante de que todavía hay mejoras a realizar en la sociedad del bienestar sueco.

Quizás en este viaje navideño eché de menos un poco de nieve... y es que cada vez que vengo a Estocolmo el sol siempre me acompaña

Estocolmo soleada en plena navidad (@mibaulviajero)
Estocolmo soleada en plena navidad

Espero que os haya contagiado un poco del espíritu navideño. Como siempre podéis encontrar más fotos en: https://www.facebook.com/mibaulviajero

God Jul!

(Actualizado a Diciembre 2021)



"Un pedacito de mí se queda en cada lugar que visito"
Mi Baúl Viajero

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