Mi Baúl viajero

Con más de ocho siglos de historia, Galway , en gaélico Gaillimh, debe su nombre al río que lo atraviesa, el Corrib, un pedregoso camino fluvial que cruza de lado a lado la ciudad. Aunque, según una leyenda, el origen de su nombre se halla en la mitología celta como recuerdo al trágico suceso de la princesa Galvia, hija del rey Bresal, que se ahogó cerca de una roca en el Corrib. En 1230, durante la invasión normanda de Connacht, Galway fue asediada y capturada por Richard Mor de Burgh, un invasor anglonormando que intentaría tomar el castillo defendido por el clan local de los O'Flaherty. Tras dos años de asedios, consiguió su objetivo. Desde 1232, acosada por las tribus irlandesas, la villa de Galway creció amurallada y fiel al trono inglés. Durante el siglo XIII, de la mano de los dirigentes normandos, unas cuantas familias de comerciantes influyentes dominaron el escenario político, comercial y social de la ciudad. Son las que se conocen como las 14 Tribus de Galway , de a

En este viaje he podido conocer un poco más la historia de Irlanda, y es que, pasear por las calles de Dublín y sus alrededores, es pasear por su historia. Un pueblo que tiene momentos muy crueles, pero que también está lleno de leyendas y costumbres que hasta hoy perduran. Quizás uno de los periodos más crueles de la historia de Irlanda es "La Gran Hambruna" . Estamos en la Irlanda del siglo XIX, los irlandeses sufren la ocupación del dictador Oliver Cromwell. En esta época, la tierra agrícola pertenecía a aristócratas británicos y los campesinos irlandeses eran sus aparceros. Mientras los irlandeses cultivaban el trigo que era exportado a Inglaterra, ellos se alimentaban de los productos de la huerta familiar, sobre todo de patatas . Entre 1845 y 1849 una plaga destruye las cosechas de patatas, único alimento de la mayor parte de la población irlandesa. Mientras las patatas morían, los trigales gozaban de buena salud pero los irlandeses no podían acceder a este alimento

En cada aventura viajera intento conocer la gastronomía del país que visito, porque creo que es un elemento importante para entender su cultura. A través de la cocina se puede extraer mucha información: tradiciones, relaciones con otras culturas, influencias culturales e históricas, riqueza de recursos locales (agricultura, ganadería, pesca), etc.; en definitiva, dentro de cada cocina se esconde parte de los secretos de un país. En esta ocasión os voy a contar algunos secretos de la gastronomía irlandesa . Una de las cosas que me dijeron cuando llegué a Irlanda fue: "¿Sabes cuál es el libro más corto? El libro de gastronomía irlandesa". Algo que me negaba a creer, así que tenía que verificar esa información... y ya os adelanto que se equivocaban. Italia tiene la pasta, España la paella, EEUU tiene la hamburguesa, Francia sus escargots, pero...¿Irlanda? Irlanda cuenta con una cultura gastronómica en la que han influido la geografía, el clima y la larga historia de los pue

Mi aventura irlandesa empieza en su capital: Dublín o Dubh Linn en irlándes... la lagura negra .   Una vez que llegas al aeropuerto, tienes varias opciones para llegar al centro: taxi, autobuses urbanos (tres líneas 16, 41 y 102), autobuses directos o, para los más sibaritas, también puedes contratar un servicio privado de traslado. ¿Lo más rápido, cómodo y barato? Pues los autobuses directos. Tienes dos opciones: Aircoach: opción muy rápida ya que solo realiza tres paradas en el trayecto: Drumcondra, O'Connell Street y Grafton Street (junto al Trinity College). Yo opté por éste, además, si viajas con la compañía Rynair, te venden el ticket en el avión, cuesta igual si lo compras en el avión como si lo compras en el autobús. Airlink 747: va directamente del aeropuerto a O'Connel Street. El precio es el mismo que el anterior. Ambas paradas de bus, te la encuentras justo cuando sales del aeropuerto, y el trayecto suele tardar entre 25 y 30 minutos. ¿Por qué no te acon